小時(shí)候我們常常聽(tīng)見(jiàn)家長(zhǎng)這樣教育我們，“多吃蔬菜才能長(zhǎng)高，才能身體健康”，可想而知蔬菜是餐桌上的?？停四苷{(diào)節(jié)人體營(yíng)養(yǎng)健康外，維持人體生命和生長(zhǎng)，還有助于防病等功能。
與室溫環(huán)境相比，冰箱里的食物確實(shí)可以?xún)?chǔ)存更長(zhǎng)時(shí)間，更不容易變質(zhì)。然而，值得注意的是，冰箱里的食物并不總是可以?xún)?chǔ)存的。
蔬菜指的是植物性的菜，也就是所有的植物，基本上都可以裝作蔬菜。我們都知道蔬菜水果中含有豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽，常吃蔬菜能夠幫助改善機(jī)體健康。
新鮮的蔬菜含水量高達(dá)65-95%，在貯藏過(guò)程中容易蒸發(fā)脫水，如果得不到補(bǔ)償，會(huì)導(dǎo)致組織萎蔫、伸展、光澤消退，使蔬菜失重失新鮮，食用質(zhì)量下降。
總的來(lái)說(shuō)，配送是物流活動(dòng)中一種非單一的業(yè)務(wù)形式，它與商流、物流、資金流緊密結(jié)合，并且主要包括了商流活動(dòng)、物流活動(dòng)和資金流活動(dòng)，可以說(shuō)他是包括了物流活動(dòng)中大多數(shù)必要因素的一種業(yè)務(wù)形式。
蔬菜能否容易遭受蟲(chóng)害是由蔬菜的不同成分和氣息的特異性決議的。有的蔬菜特別為害蟲(chóng)所喜愛(ài)，知名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。
蔬菜配送公司主要提供以配送蔬菜、水果、凍品、調(diào)料、鮮豬、牛、羊肉、家禽、海鮮等農(nóng)產(chǎn)品為主的全方位配送菜服務(wù)公司。
食品安全不僅關(guān)系著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定，還直接與廣大人民群眾的人身健康和生命安全密切聯(lián)系。所謂“民以食為天，食以安為先”，安全是食材的底線(xiàn)要求。
目前蔬菜配送從配送客戶(hù)分類(lèi)來(lái)說(shuō)，主要分為食材蔬菜配送，企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂、酒店高端餐廳食材配送，垂直行業(yè)食材配送，生鮮超市蔬菜配送這幾種。
食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐。
日期：2023-03-07